🌶️ Kırmızı Acı İpek Biber

🌶️ Kırmızı Acı İpek Biber – Maraş Usulü Geleneksel Üretim

📝 Kısa Açıklama (Meta Açıklama)
Tohum oranı düşük, aroması yoğun, dengeli acılıkta pul formda ipek biber. Coğrafi işaretli Maraş biberinden, taş değirmende öğütülmüş katkısız baharat.

📌 Ürün Açıklaması
Balbis Baharat’ın en beğenilen ürünlerinden biri olan Kırmızı Acı İpek Biber, Maraş yöresine özgü coğrafi işaretli kırmızı biberlerin en kaliteli partilerinden üretilir. Sadece anlaşmalı çiftçiler ve kadın kooperatiflerinden temin edilen biberler, sıkı temizlik ve eleme işlemlerinden geçtikten sonra üretime alınır.

İpek biberin farkı, tohum oranının azaltılmış olmasıdır. Bu sayede renk, aroma ve lezzet dengesi çok daha yoğundur. Etli biberin kanat kısmı özenle ayrılır ve taş değirmende öğütülerek doğal, katkısız ve homojen bir pul form kazanır.

Üretim süreci boyunca hiçbir kimyasal, ışınlama veya endüstriyel işlem uygulanmaz. Tamamı Türk Baharat Tebliği ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak, geleneksel tekniklerle modern hijyen koşulları altında yapılır.

🔻 Varyasyon Tanımı – İpek Biber
İnce ve iri pul formunun dengeli karışımından oluşur. Tohum oranı düşüktür. Acılığı hızlı hissedilir ancak damakta kalıcılığı dengelidir. Renk yoğunluğu yüksektir, görünümü parlaktır.

📦 Net Miktar ve Ambalaj
250g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg ve 25kg ambalaj seçenekleri mevcuttur.
Gıda ile temasa uygun, aroma koruyucu plastik ya da kraft ambalajlarda sunulur.

🧾 İçindekiler
Kırmızı biber (Maraş biberi), yemeklik tuz, yemeklik sıvı yağ
❌ Katkı maddesi, koruyucu veya renklendirici içermez.

⚠️ Alerjen Uyarısı
Bu ürün, ceviz, susam ve gluten içeren ürünlerle aynı hatta paketlenmektedir.

🍽️ Kullanım Alanları
Et yemekleri ve kebaplar
Köfte harcı ve içli yemek tarifleri
Menemen, yumurta ve kahvaltılık soslar
Mercimek çorbası ve bakliyatlı tariflerde
Sebze ve zeytinyağlı yemeklerde renk ve aroma artırıcı

🔥 Acı Seviyesi
Scoville: 18.000– 22.000 SHU
Tohum oranı düşük olduğu için acılık dengeli ve yayılıcıdır.

🌞 Üretim Süreci
Coğrafi işaretli Maraş biberi kullanılır
Temizlik, eleme ve tohum-etli kısım ayrımı yapılır
Tohum oranı azaltılarak taş değirmende öğütülür
Hiçbir kimyasal veya katkı maddesi içermez
Geleneksel üretim, modern hijyen koşullarıyla desteklenir

🏆 Neden Balbis?
Maraş usulü, coğrafi işaretli biber
Kadın kooperatiflerinden tedarik – etik üretim
Tohum oranı düşük, katkısız ipek biber kalitesi
Türk Baharat Tebliği ve Gıda Kodeksi’ne uygun üretim

📁 Üretici ve Menşei Bilgileri
Üretici Firma: Balbis Baharat
Üretim Yeri: Kahramanmaraş – Türkiye
Gıda Sicil No: TR-46-K-003182
Menşei: Türkiye

⏳ TETT – Parti No – Üretim Tarihi
TETT: Paket üzerinde belirtilmiştir
Raf Ömrü: Üretimden itibaren 2 yıl
Parti No: [XXXX]

❄️ Saklama Koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza ediniz.
Açıldıktan sonra hava almayan kapta saklayınız.

🚫 Yasal Uyarı
Bu ürün ilaç değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi veya iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaz.
Türk Gıda Kodeksi ve Baharat Tebliği'ne uygundur.

📞 İletişim ve Destek
Web: www.toptanbiberbaharat.com
WhatsApp: +90 530 314 0951
Mail: [email protected]