🌶️ Kırmızı Acı İnce İpek Biber

🌶️ Kırmızı Acı İnce İpek Biber – Geleneksel Maraş Usulü Özel Üretim

Tohum oranı düşürülmüş, ince taneli ve yoğun aromalı Maraş tipi kırmızı acı ipek biber. Coğrafi işaretli ham madde, taş değirmen öğütümü.

📌 Ürün Açıklaması
Balbis Baharat tarafından üretilen Kırmızı Acı İnce İpek Biber, Maraş yöresine ait coğrafi işaretli kırmızı biberlerin seçilmiş partilerinden hazırlanır. Sadece anlaşmalı çiftçiler ve kadın kooperatiflerinden temin edilen biberler, hijyenik koşullarda işlenir.

İpek biberin özelliği, tohum oranının azaltılmış olmasıdır. Bu sayede renk yoğunluğu artar, acı tat dengeli dağılır ve ürünün pul yapısı daha homojen olur. İnce formda öğütülmesi ise yemeklerde kolay çözünme ve yüksek aroma sağlar.

Tüm biberlerimiz sıkı temizlik ve eleme sürecinden geçirildikten sonra tohum ve etli kanatlarına ayrılır, ardından taş değirmende geleneksel yöntemlerle işlenir. Üretim modern teknoloji desteğiyle, Türk Baharat Tebliği ve Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak yapılır.

🔻 Varyasyon Tanımı – İnce İpek Biber
İnce pul formundadır. Renk yoğunluğu yüksek, aromatik etkisi güçlüdür. Tohum oranı azaltıldığı için acı tadı hızlı hissedilir, fakat damakta kalıcılığı dengelidir.

📦 Net Miktar ve Ambalaj
250g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg ve 25kg ambalaj seçenekleriyle sunulur.
Gıda ile temasa uygun, aroma koruyucu plastik ya da kraft ambalajlarda paketlenmiştir.

🧾 İçindekiler
Kırmızı biber (Maraş biberi), yemeklik tuz, yemeklik sıvı yağ
❌ Katkı maddesi, koruyucu, renklendirici içermez.

⚠️ Alerjen Uyarısı
Bu ürün, ceviz, susam ve gluten içeren ürünlerle aynı hatta paketlenmektedir.

🍽️ Kullanım Alanları
Köfte, kebap ve et yemeklerinde
Acılı soslar, mezeler ve kahvaltılık karışımlarda
Yumurta ve menemen tariflerinde
Pilav, makarna ve çorba üzerine aroma verici olarak
Fırın yemeklerinde renk ve acılık kazandırmak için

🔥 Acı Seviyesi
Scoville: 18.000– 22.000 SHU
Tohum oranının az olması, acılığın hızlı yayılmasını sağlar.

🌞 Üretim Süreci
Coğrafi işaretli Maraş biberi kullanılır
Temizlik ve elemeden sonra tohum ve kanatlar ayrılır
Tohum oranı azaltılır, taş değirmende ince öğütülür
Hiçbir katkı, kimyasal, ışınlama işlemi uygulanmaz
Geleneksel üretim – modern hijyen koşulları ile desteklenir

🏆 Neden Balbis?
Maraş’a özgü coğrafi işaretli ham madde
Kadın kooperatifleri ve sözleşmeli çiftçilerden tedarik
Tohum oranı azaltılmış, ipek pul formda yüksek kaliteli ürün
Türk Baharat Tebliği ve Gıda Kodeksi’ne uygun üretim

📁 Üretici ve Menşei Bilgileri
Üretici Firma: Balbis Baharat
Üretim Yeri: Kahramanmaraş – Türkiye
Gıda Sicil No: TR-46-K-003182
Menşei: Türkiye

⏳ TETT – Parti No – Üretim Tarihi
TETT: Paket üzerinde belirtilmiştir
Raf Ömrü: Üretimden itibaren 2 yıl
Parti No: [XXXX]

❄️ Saklama Koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza ediniz.
Açıldıktan sonra hava almayan kapta saklayınız.

🚫 Yasal Uyarı
Bu ürün ilaç değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi veya iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaz.
Türk Gıda Kodeksi ve Baharat Tebliği'ne uygundur.

📞 İletişim ve Destek
Web: www.toptanbiberbaharat.com
WhatsApp: +90 530 314 0951
Mail: [email protected]