🌶️ Kırmızı Acı Kalın İpek Biber

🌶️ Kırmızı Acı Kalın İpek Biber – Maraş Usulü, Geleneksel ve Katkısız

Tohum oranı düşük, iri pul formunda, taş değirmende öğütülmüş kalın ipek biber. Coğrafi işaretli Maraş biberinden geleneksel yöntemlerle üretilmiştir.

📌 Ürün Açıklaması
Kırmızı Acı Kalın İpek Biber, Balbis Baharat’ın Maraş yöresine özgü, coğrafi işaretli biberlerinden seçilerek üretilen özel bir baharattır. Ürünümüz sadece kadın kooperatifleri ve sözleşmeli çiftçiler aracılığıyla temin edilen biberlerden üretilir.

Sıkı temizlik ve eleme işlemleri sonrasında biberler tohum ve etli kanatlarına ayrılır. İpek biber özelliği olan düşük tohum oranı, hem görsel kaliteyi hem de acı dengesini artırır. Bu ürün, kalın öğütülmüş pul formuyla fark yaratır ve özellikle yüzeyde belirgin acı etkisi isteyenler için tercih edilir.

Üretim süreci tamamen Türk Gıda Kodeksi ve Baharat Tebliği’ne uygundur. Her adımda geleneksel bilgiye sadık kalınarak, modern hijyen standartlarıyla üretim yapılır. Hiçbir katkı, koruyucu, ışınlama veya kimyasal işlem uygulanmaz.

🔻 Varyasyon Tanımı – Kalın İpek Biber
İri taneli, düşük tohum oranlı, kalın pul yapısında sunulur. Yoğun aroması ve doğal rengiyle yemeklere görünürlük ve güçlü acı sağlar. Damakta hızlı hissedilen fakat dengeli bir yanma hissi bırakır.

📦 Net Miktar ve Ambalaj
250g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg, 25kg
Gıda ile temasa uygun, aroma koruyucu plastik veya kraft ambalajlarda paketlenmiştir.

🧾 İçindekiler
Kırmızı biber (Maraş biberi), yemeklik tuz, yemeklik sıvı yağ
❌ Katkı maddesi, renklendirici, koruyucu içermez.

⚠️ Alerjen Uyarısı
Bu ürün, ceviz, susam ve gluten içeren ürünlerle aynı hatta paketlenmektedir.

🍽️ Kullanım Alanları
Et yemekleri, kebap ve köfte tariflerinde
Kahvaltılık soslar ve acılı ezmelerde
Yumurta ve menemen tariflerinde
Mercimek, tarhana ve sebze çorbalarında
Makarna ve bulgur yemeklerinde aroma verici olarak

🔥 Acı Seviyesi
Scoville: 18.000– 22.000 SHU
İri taneli yapısıyla daha belirgin ve yoğun bir acılık verir.

🌞 Üretim Süreci
Coğrafi işaretli Maraş biberleri kullanılır
Temizlik – eleme sonrası tohum/kanat ayrımı yapılır
Tohum oranı azaltılır, taş değirmende iri pul formda öğütülür
Hiçbir katkı, ışınlama, kimyasal işlem içermez
Modern hijyen standartları + geleneksel üretim birleşimi

🏆 Neden Balbis?
Maraş’ın tescilli biberleri
Kadın emeği, geleneksel üretim, taş değirmen
Katkısız, yoğun aromalı ve tohum oranı düşük ürün
Türk Baharat Tebliği’ne uygun üretim güvencesi

📁 Üretici ve Menşei Bilgileri
Üretici Firma: Balbis Baharat
Üretim Yeri: Kahramanmaraş – Türkiye
Gıda Sicil No: TR-46-K-003182
Menşei: Türkiye

⏳ TETT – Parti No – Üretim Tarihi
TETT: Paket üzerinde belirtilmiştir
Raf Ömrü: Üretimden itibaren 2 yıl
Parti No: [XXXX]

❄️ Saklama Koşulları
Serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza ediniz.
Açıldıktan sonra hava almayan kapta saklayınız.

🚫 Yasal Uyarı
Bu ürün ilaç değildir. Hastalıkların önlenmesi, tedavi edilmesi veya iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaz.
Türk Gıda Kodeksi ve Baharat Tebliği’ne uygundur.

📞 İletişim ve Destek
Web: www.toptanbiberbaharat.com
WhatsApp: +90 530 314 0951
Mail: [email protected]